近日，“吃一顿方便面，身体需要花32天解毒”的说法在社交平台引起热议。北京友谊医院副主任营养师葛智文表示，方便面的消化代谢与其他面食并无本质差异，不存在所谓“解毒”一说。不过，方便面确实高钠高脂、营养单一，想吃得更健康，得在选面、煮法和搭配上做些调整。
葛智文说，方便面本质上就是一种主食，主要成分是精制面粉、油脂和调味料，其消化代谢过程与普通面食、油炸食品没有本质区别，吃完后几个小时之内就会被完全消化掉。
近日，“吃一顿方便面，身体需要花32天解毒”的说法在社交平台引起热议。北京友谊医院副主任营养师葛智文表示，方便面的消化代谢与其他面食并无本质差异，不存在所谓“解毒”一说。不过，方便面确实高钠高脂、营养单一，想吃得更健康，得在选面、煮法和搭配上做些调整。
葛智文说，方便面本质上就是一种主食，主要成分是精制面粉、油脂和调味料，其消化代谢过程与普通面食、油炸食品没有本质区别，吃完后几个小时之内就会被完全消化掉。