不少人为了保持体重、控糖等健康理由，减少碳水摄入，甚至完全戒掉。这反而对身体有害。
《美国医学会杂志》子刊《JAMA Network Open（开放获取网络版）》上一项研究发现，中年碳水吃对吃够，晚年可以更健康的老去。
《生命时报》结合研究，并综合多位专家观点，教你吃对、吃够碳水。
中年吃够碳水，更可能健康老去
这项研究纳入了平均年龄48.5岁的47513名护士，通过她们在1984年和1986年的饮食问卷，分析了其中年时每天摄入多少碳水和纤维。随后，研究人员一直追踪到2016年，看她们年纪大了以后，身体状况怎么样，是不是健康的衰老。
研究对“健康衰老”的要求是到了70岁以后，身体、记忆、行动力和心理状态都保持得不错，具体需同时满足下面4个条件：
✅至少活到70岁；
✅心理状态良好；
✅记忆力和身体活动能力没有明显下降；
✅没有癌症、2型糖尿病、心肌梗死、心力衰竭、脑卒中、肾衰竭、慢阻肺、帕金森病等11类重大慢性病。