在我们日常生活中，总有2类人——一种无菜不欢，餐桌上少不了一抹绿色；另一种无肉不欢，蔬菜只是可有可无的点缀。
你以为这只是喜好不同？最近一项覆盖近3万人的研究给出了一个让人意外的答案：爱吃菜的人和不爱吃菜的人，可能寿命差别很大！
爱吃菜和不爱吃菜的人，
差别有多大？
爱不爱吃蔬菜，对健康的影响有多大？2026年5月，国际期刊《营养学杂志》刊发了一项很有意思的研究。研究人员从近3万人的饮食数据里发现：那些蔬菜吃得最多的人，全因死亡风险大幅下降。①
研究截图
在我们日常生活中，总有2类人——一种无菜不欢，餐桌上少不了一抹绿色；另一种无肉不欢，蔬菜只是可有可无的点缀。
你以为这只是喜好不同？最近一项覆盖近3万人的研究给出了一个让人意外的答案：爱吃菜的人和不爱吃菜的人，可能寿命差别很大！
爱吃菜和不爱吃菜的人，
差别有多大？
爱不爱吃蔬菜，对健康的影响有多大？2026年5月，国际期刊《营养学杂志》刊发了一项很有意思的研究。研究人员从近3万人的饮食数据里发现：那些蔬菜吃得最多的人，全因死亡风险大幅下降。①
研究截图