本文转自【江宁发布】；
在不舒服的时候身边人常常提醒“多喝热水”，但你知道吗？有一种热水反而不利于健康——超过65℃的水甚至被世卫组织下属的国际癌症研究机构列为2A类致癌物质。
65℃是多热的水？
曾有热心的消费者进行过测量，比如刚出锅的面条大约70—80℃，刚沏好的茶水大约80—90℃，而火锅汤高达120℃。
健康人的口腔和食道内的温度通常为36.5~37℃，最适宜的食物温度为10~40℃，一般能耐受的食物最高温度为50~60℃，当我们的舌头感觉很热时，通常食物的温度达到了70℃左右。
为什么喝烫水会致癌？
“经常喝65℃以上的水会致癌”这一说法来自于2016年7月发表于《柳叶刀肿瘤学》期刊的一篇关于咖啡、咖啡伴侣和热饮致癌性的评估报道（carcinogenicity of drinking coffee，mate，and very hot beverages）。