炎炎夏日，清脆爽口的凉拌黄瓜是不少市民餐桌上的“常客”。然而，这道家常菜有时也会暗藏危机。近日，福建综合频道报道了一起案例，一名男子吃了一盘凉拌黄瓜，黄瓜是自家种的，因为觉得味道异常苦涩，只吃了半根。
没想到一小时后，他便出现剧烈的恶心、呕吐和腹泻，送医后被确诊为“葫芦素中毒”。
普通的黄瓜怎么会变苦？苦黄瓜到底能不能吃？7月9日，记者为此采访了四川省农业科学院园艺研究所研究员刘小俊，为市民送上一份实用的“避坑指南”。
四川省农科院自主选育和大面积推广的不产生苦味的黄瓜品种。
炎炎夏日，清脆爽口的凉拌黄瓜是不少市民餐桌上的“常客”。然而，这道家常菜有时也会暗藏危机。近日，福建综合频道报道了一起案例，一名男子吃了一盘凉拌黄瓜，黄瓜是自家种的，因为觉得味道异常苦涩，只吃了半根。
没想到一小时后，他便出现剧烈的恶心、呕吐和腹泻，送医后被确诊为“葫芦素中毒”。
普通的黄瓜怎么会变苦？苦黄瓜到底能不能吃？7月9日，记者为此采访了四川省农业科学院园艺研究所研究员刘小俊，为市民送上一份实用的“避坑指南”。
四川省农科院自主选育和大面积推广的不产生苦味的黄瓜品种。