咸香开胃的腌菜竟是“隐形杀手”？有人只因食用一碗自制腌菜，突发呼吸衰竭，紧急送入抢救室。这盘家家都有的家常菜，可能正悄悄变成“毒药”……到底是哪个环节出了问题？一起来看看。
健康时报图
一盘腌菜下肚，男子紧急送医
2025年8月，据健康杭州刊文介绍，浙江杭州的王先生(化名)一时嘴馋，忍不住打开了才腌制3天的臭苋菜梗。尝鲜心切的他，连菜带汤干掉一大碗。
图自杭州市萧山区卫健局
咸香开胃的腌菜竟是“隐形杀手”？有人只因食用一碗自制腌菜，突发呼吸衰竭，紧急送入抢救室。这盘家家都有的家常菜，可能正悄悄变成“毒药”……到底是哪个环节出了问题？一起来看看。
健康时报图
一盘腌菜下肚，男子紧急送医
2025年8月，据健康杭州刊文介绍，浙江杭州的王先生(化名)一时嘴馋，忍不住打开了才腌制3天的臭苋菜梗。尝鲜心切的他，连菜带汤干掉一大碗。
图自杭州市萧山区卫健局