我们中国人餐桌上最常见的两道菜——醋溜土豆丝和番茄炒蛋,最近被中国科学家扒出了惊天秘密,两道菜的主要食材原料可能是“直系亲属”。
这事儿听着比“冬瓜和西瓜是亲戚”还离谱,但中国农业科学院深圳农业基因组研究所(岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心)研究员黄三文团队联合中外科学家的最新研究,硬是给这对看似八竿子打不着的蔬菜,理出了一条清晰的家族血缘线。
菜市场里的“潜伏亲戚”
每天傍晚的菜市场,土豆和番茄总在相邻的摊位出现。圆滚滚的土豆裹着泥土,鲜红的番茄闪着光泽,一个藏在地下低调生长,一个挂在枝头招摇过市。要是有人说“它们是一家人”,摊主多半会笑着摆手:“小伙子怕不是买菜买糊涂了?”
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