夏季正是吃海鲜的好季节，各种贝类海鲜都十分受食客喜欢。其中，最令人垂涎的，莫过于形态修长、味道鲜甜的蛏子。
蛏子不仅美味，营养价值也不错，同时还是夏季的减脂“利器”。
天选减脂搭子！
蛏子低脂高钙还补铁
蛏子是一种双壳贝类海产品，广泛分布于我国南北沿海滩涂地区，是我国传统四大养殖贝类之一（蛤、蛎、蛏、蚶），风味独特，肉质鲜美。
夏季吃蛏子正当时，这个时候的蛏子味道最鲜。蛏子中含有丰富的多糖，不仅口感甜美，还能增强风味的浓厚感。此外，在众多海产品中，蛏子的营养很突出，符合现代人追求健康饮食的需求。
低脂肪低热量
鸡胸肉是低脂肪低热量肉类的代表食材，而蛏子在这方面一点都不逊色于鸡胸肉。
在脂肪含量上，每百克鸡胸肉为1.9克，而蛏子只有0.3克。在热量上，蛏子只有40千卡/100克。一个普通蛏子的可食部约为6克，即便吃下20个蛏子，摄入的热量都不如1个苹果，仅为鸡胸肉的近1/3，摄入的脂肪不超过1克。